Formations et conseils par Richard Volodarski - Auteur de Food truck, mode d'emploi
Arrêtes de faire des heures de route pour trouver un peu moins cher. Pensez à l’essence, pensez au temps passé. Achetez de préférence local. C’est aussi en travaillant avec les artisans et les commerçants du coin, que vous allez renforcer leur présence. Les villes souffrent justement de leur disparition. Plus de centres d’intérêts, plus de chalands, …plus de food truck. Tout est lié. Pensez à avoir deux fournisseurs pour chaque sujet. Cela évitera les galères.